ถ้าใจเราผอมจะกินบุฟเฟ่ต์เท่าไหรก็ได้! ใช่ป่ะเพื่อน
ชิวขอแนะนำบุฟเฟ่ต์ a la carte หรูหราไฮโซ ที่กินไป 10,000 บาท แต่จ่าย 990 NET ที่ห้องอาหาร Scalini จาก Hilton Sukhumvit ไปกินข้าวหรูหราใช้ชีวิตคนมีตังใจกลางเมือง กินไปก็นั่งคิดไปบุฟเฟ่ราคานี่ขายได้ไง คือทุกเมนูที่นี่ Premium หมดสมกับเกรดโรงแรม แล้วทุกสิ่งอย่างการบริการ คุณภาพอาหาร การจัดจาน ทุกอย่างคือเลิศหมด เลิศแบบไม่น่าเชื่อว่าจะได้กินได้ในราคา 990.- อะคุณ
โดยปกติเมนูหนึ่งของเค้าก็จะ 500+ อยู่แล้ว นับว่ากิน 2-3 จานก็เกินราคาบุฟแล้วอะ เชื่อในความเป็นเด็กอ้วนของเราได้ มันอร่อยจริงไม่จกตาจ้า รีวิวแต่ละเมนูก็คลิกตามรูปเลยนะ
*โปรนี้เป็นโปรพิเศษที่ทาง Scalini ร่วมกับ Hungry hub ต้องจองผ่านลิงค์นี้เท่านั้นนะ walk in ไปไม่มีราคานี้นะครับ
ลิงค์จอง >> http://bit.ly/2IlSBZg
พอแจ้งพนักงานว่ามาจาก Hungry hub ก็เลือกโต๊ะได้เลย ทีนี้ก็ไม่ต้องจดโพยมาครับว่าราคาที่เราเลือกทานอะไรได้บ้าง เค้ามีใบให้อยู่แล้ว โดยโปร 990.- ที่เราเลือกวันนี้จะทาน Premium menu ได้ 1 ท่านต่อ 1 เมนู เป็นเงื่อนไขพิเศษ แต่ในส่วนของเมนูอื่นๆในใบก็คือสั่งได้ไม่อั้นครับในระยะเวลา 2 ชั่วโมงเต็ม
ต้องจองผ่านลิงค์นี้เท่านั้น ผ่านโรงแรมตรงไม่มีโปรนี้นะ >>> http://bit.ly/2IlSBZg
พอสั่งเมนูชุดแรกไประหว่างรอ เค้าก็จะอุ่นขนมปังมาให้เราก่อนครับ เสริฟทุกโต๊ะไม่ต้องสั่ง เป็นขนมปัง ที่มาในรูปทรงแบบ หืมมมมม… จะหรูดี หรือ แปลกดี ทำไมต้องท่ายากเบอร์นี้ 555 ส่วน topping ที่กินคู่กันรอบนี้ชิวได้เป็น บีทรูทผสมเนยนะครับก็จะมีความเปรี้ยวบางๆเค็มนิดๆครับ ซึ่งงงงง จากที่ชิวถามพนักงานอะเค้าบอกว่าซอสตัวนี้จะเปลี่ยนไปในแต่ละวันแล้วแต่เชฟจะทำ special อะไรในวันนั้นนะ
มา! เริ่มรีวิวทั้ง 4 เมนู Premium กันเลย เราจัดมาอย่างละ 1 เลยจะได้รู้กันไปว่าอันไหนดี อันไหนโดน เพราะอันนี้เพื่อนๆที่ตามไปกินต้องเลือกแค่เมนูเดียวนะ
1. Pan-seared Foie Gras ( ราคาปกติ 980 บาท )
shrimp popcorn, figs, balsamic rocket salad
เชื่อเลยว่าคนที่เคยกิน Foie gras ชั้นดีๆที่ยุโรป ที่ฝรั่งเศสมาแล้ว แล้วพอมากินตามบุฟที่ไทยอะ จะรู้สึกว่า เห้ยยยย มันไม่ใช่อะแกร มันไม่เหมือน
แต่ที่นี่ไม่ทำให้ชิวผิดหวังเลยนะคือมันได้มาก ฟัวกราส์นุ่มละมุน มันๆฉ่ำๆมาเลยเต็มๆคำ กินตัดกับซอสและสตอเบอรี่คือดี! สาวกตับห่านต้องสั่งนะเมนูนี้ไม่ผิดหวัง
และด้วยราคาแล้วเป็นจานที่เห็นราคาแล้วครืออออออ กินจานนี้ก็คุ้มแล้วแก ราคาบุฟคือ 990 ใช่ป่ะจานนี้คือ 980 ก็ต้องสั่งแล้วไม๊อะ 55
2 .Australian Black Angus Flat Iron Steak ( ราคาปกติ 840 บาท )
Japanese Sea Urchin and Harissa
ตรงตัวชื่อเมนูคือเอาเนื้อชั้นดีไปจี่กับกะทะร้อนอะ แล้วท็อปด้วยชีส และ ไข่หอยเม่น ที่ไม่เคยคิดมาก่อนเหมือนกันว่าไข่หอยเม่นกับเนื้อมันจะเข้ากันได้ดี เนื้อแบบฉ่ำๆทานตัดกับไข่หอยเม่นและชีสที่เค็มๆมันๆเข้ากันได้ดี โดยรวมเราชอบอยู่นะ แต่ก็ขอหมายเหตุไว้นิดหนึ่งคือเราว่าวันนี้เค้าน่าจะทำพลาดไปเนื้อส่วนนอกสุด overcook ไปทำให้เนื้อส่วนนอกแห้งไม่ฉ่ำ แต่รวมๆถือว่าโอเคนะ
3.Norwegian Salmon ( ราคาปกติ 660 บาท )
in vodka and beetroot marinade, quinoa, orange, basil oil, pomegranate (VOA)
หน้าตาแบบโหดๆเพราะเค้าทาซอสบีทรูทจนทั่วเลย แต่รวมๆเป็นสเต๊กแซลม่อนที่ทำได้ perfect cooked มาเลยนะสำหรับเรา เนื้อด้านในยังฉ่ำมากๆละมุนมากเลย
4. New Zealand Grilled Lamb Tomahawk ( ราคาปกติ 820 บาท )
with hot crunchy basil, pepper and mint sauce
อีกหนึ่งเมนูที่เด็ดเกินคาด! ปกติไม่นิยมกินแกะนะ แต่อันนี้จัดว่าทำมา perfect cooked อีกแล้วจ้า เนื้อนี่นุ่มละมุนมาก เป็น medium rare ที่นุ่มฉ่ำมากๆและเราไม่ได้กลิ่นสาบของแกะเลย ดีมากจริงๆ แนะนำเมนูนี้นะ
บรรยากาศร้าน
ระหว่างรอเมนูถัดไปก็ให้ชื่นชมบรรยากาศในร้านกันสักนิดหนึ่ง คือบอกไงดี มันจะมีโซนที่แสงน้อยๆบรรยากาศแบบลุกร้าน dinner นะถ้าใครชอบ แต่ถ้าเอาถ่ายรูปสวยแนะนำโซนติดริมกระจก แสงจะเข้ามาถ่ายรูปสวยมากแล้วก็จะ feel สบายๆโปร่งๆนิดหนึ่งนะ
มาต่อที่ Starter ซึ่งตอนนี้ก็ไม่ใช่แล้วล่ะ 555 เนื่องจากเราจัด main ไปแล้วแต่คนไทยอย่าง มนุษย์ที่กินมื้อเช้ากลางวันเย็นด้วยอาหารเดียวกันได้ สลับได้หายห่วง มาต่อ
ส่วนตั้งแต่ด้านล่างนี้ไปเป็น บุฟเฟ่ต์หมดสั่งได้ไม่อั้นเลยนะ กินวนๆไปเมนูไหนชอบก็เบิ้ลไปรัวๆ
Boston Lobster Bisque
Lobster Morsels, whipped cream, olive oil
มาถึงซุปล็อปเตอร์แบบเข้มข้น ที่อ่านรีวิวมาว่าดีนักดีหนา แล้วก็ไม่ผิดหวัง! โอ้โหเข้มข้นมากกก คือจะได้รสสัมผัสของมันล็อปเตอร์เยอะมากกกกกกก แบบโอ้ยพอตักเข้าปากไปนะ เหมือนเค้าเอาส่วนมันของ lobster หลายๆตัวมาปั่นๆๆๆๆรวมกันกับครีมเลยอะ คือมันนัวมากจริงๆ กินไปทีนี่ไม่ต้องกังวลไขมันในเลือดเลยนะพุ่งปี้ดแน่นอน 555 รวมๆจัดว่าเด็ดมากตามคำร่ำลือ
Grilled Tiger Prawns
mozzarella, smoked paprika, lime, garlic chips, seafood sauce
เอาง่ายๆเมนูนี้ให้นึกถึงผักโขมอบชีส แล้วเอากุ้งแม่น้ำมาผสมด้วย คือได้เลย feel ตามเราบรรยายเลย แล้วคือมันอร่อยมากเว้ย เป็นเมนูเดียวของมื้อนี้ที่เราสั่งจานที่สองอะ คือไม่ใช่เมนูอื่นไม่อร่อยนะเลยไม่สั่ง เมนูอื่นก็อร่อยทุกจาน อร่อยจนอิ่มมากกกกกก แต่ยังรู้สึกอยากปิดท้ายก่อนกลับบ้านด้วยเมนูนี้ ใครสายชีส ชอบผักโขมอบชีส แนะนำเลยเมนูนี้ เด็ด!
Spicy Pork Tenderloin
rustic potato wedges, paprika mayonnaise, arugula salad
เอาแบบง่ายๆภาษามนุษย์ มันคือเสต๊กหมูสันใน รสชาติดี นุ่ม แต่ไม่พิเศษอะไรมาก จริงๆคือมันก็อร่อยแหละ แต่พอเจอเมนูอื่นของที่ร้าน ก็เลยกลายเป็นเมนูบ้านๆเมนูหนึ่งไป
Spaghetti “Carbonara”
with Guanciale, black pepper, pecorino cheese, egg yolk (VOA)
เมนูนี้บอกเลยว่า simply is the best จริง คือเมนูนี้ดีมากกกกกกกกกกกกกก เอา ก.ไก่ไปล้านตัวครับพี่ มันอร่อยลงตัวมากๆ เส้นนี้ลวกมาพอดีมากแบบ al dente เลย ( เสียงหม่อมหลวงภาสันต์ ใน Masterchef ) คือด้านนอกนุ่มด้านในมีความเป็นไตนิดๆ รวมทั้งชีสที่ใช้ รวมกับเบคอนที่ทอดมาเกรียมๆ โอ้ยยยยย ฟินแท้เด้อ! ถ้านับที่ชิวกินที่เมืองไทยมาเราว่าอันนี้อร่อยติด top ในใจเราแน่นอนอะ บอกงี้ดีกว่า นี่อวยไปป่ะ 555555
แบบตายมาก ชีสและไข่แดงมันเคลือบเส้นดีมากกกกก โอ้ยยยยย อยากกินอีก
Boston lobster “Chitarra” Pasta
with Brandy, Blue Crab, Tomato Sauce (VOA)
อันนี้จากที่ชิมภาษาบ้านๆคือ พาสต้าผัดมะเขือเทศแบบเจือบางๆ แล้วก็มีเนื้อล็อปเตอร์ ส่วนตัวไม่ค่อยปลาบปลื้มเมนูนี้เท่าไหรนะ แต่เพื่อนเรากลับชอบ บอกกินได้เรื่อยๆดี ก็แล้วแต่คนนะ ด้วยความที่ชิวไม่ค่อยชอบกินมะเขือเทศเท่าไหร ล่ะมั้งเมนูนี้เลยไม่ค่อยถูกปากเรา ก็ลองสั่งมาชิมได้นะ ถ้ายังไหว 😛
สำหรับ 2 เมนูด้านล่างนี้ไม่อยู่ในบุฟเฟ่ต์ 990 NET นะครับ
*** 2 เมนูนี้มีเฉพาะคนที่ทาน 1599 หรือ 2399 เท่านั้น***
เชฟคงเห็นเราชิวขนกล้องไปทำรีวิวชุดใหญ่เค้าก็เลยเอามาให้ชิมดูครับ
Snow Fish and Japanese Sea Scallop (820 บาท )
อันนี้คือดีมาก ดีแบบดีในดีในดี เป็นหนึ่งในจานที่ชิวชอบที่สุดของมื้อนี้ครับ เนื้อปลาหิมะทำมาได้ดีมากๆ seared มากำลังดีมาก เนื้อนุ่มเด้งละลายในปากเลย ในส่วนของ Scallop นั้นก็ทำมาได้พอดีมาก เข้าปากเคี้ยวหนึบรสหวานชัดมาก อร่อยสุดๆครับเมนูนี้ เชียร์เลย
Half Lobster and Seafood Paella ( 920 บาท )
อีกหนึ่งเมนูที่อลังการงานสร้างมากเวอร์ มันคือ Paella หรือข้าวผัดสเปน แต่เค้าใช้ข้าวแบบ risotto หรือวิธีการหุงข้าวสไตล์อิทาเลี่ยน งงป่ะ 555
แล้วก็ท็อปมาด้วย Lobster ครึ่งตัวแบบเน้นๆแน่นๆไปเลยจ้า ส่วนข้าวนั้นเค็มๆมันๆกินเพลินไม่เลี่ยน ส่วน lobster นั้นไม่พูดไม่ได้เพราะเนื้อมันดีมากจริง!
อะในส่วนของหวานของบุฟ 990.- ที่เรากินนั้นก็ไม่มีอะไรมาก มีให้เลือกแค่ 2 เมนู + Ice Creams And Sorbets เท่านั้นก็จัดมาทั้งสองเมนูนั้นแหละ
- Warm Brownie
with Sambuca ice cream and chocolate mousse (VEG)
อะเอาตรงๆมันก็คือบราวนี่ร้อนตามชื่อเลยจ้า มาแบบข้นๆหนึบๆกัน ทานคู่กับไอศกรีมที่กลิ่นเหล้าหึ่งมาก เราถึงกับไป google เลยว่าไอ Sambuca นี่มันคืออะไรวะ! เอาภาษามนุษย์มันคือเหล้าไม่มีสีของอิตาลี่เว้ย แล้วคือขั้นต่ำที่จะเรียกว่าเป็น Sambuca ได้ต้องมี Alcohol 38% ขึ้นไป เช็ดเข้! มิน่ามันถึงได้รสเหล้าเข้มเบอร์นี้ !
ในส่วนของมูสช็อคโกแลตก็ถือว่าเข้มข้นมากๆ สตอเบอร์รี่ตัดเลี่ยนได้ดี โดยรวมจัดว่าเด็ดทีเดียว แต่ส่วนตัวไม่กินเหล้าไง เราก็เลยอาจจะไม่ปลาบปลื้มส่วนของไอศกรีมเท่าไหร
Goat Cheese Pannacotta
sorbet, strawberries and raspberry sauce
ตรงตามชื่อเด้อ มันคือ พานาค็อตต้า แต่มีกิมมิคโดยใช้ชีสจากแพะ เอาจริงๆต้องยอมรับว่ากลิ่นมันก็แรงขึ้นกว่าปกติแหละ แต่โดยรวมแล้วโอเค เมนูนี้อร่อยดีชิวชอบนะ แต่ก็ตรงๆไม่ได้พิเศษเวอร์วังเลิศเลอขนาดนั้น ส่วนตัวชิวปลาบปลื้มของคาวของร้านนี้มากกว่า ของคาวเด็ดมากจริงๆ!
ปิดท้ายด้วยรูปหน้าฟินของน้อง โดยรวมถือว่าคุ้มมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก เอา ก.ไก่ไปล้านตัว
คือเป็นบุฟเฟ่ต์ที่ไม่รู้สึกเลยว่านี่ฉันกินบุฟเฟต์อยู่ คุณภาพ การบริการ ความใส่ใจของเชฟ ทุกอย่างครบถ้วนเหมือนเรากินราคาเต็ม
มื้อนี้ชิวลองนับดู 2 คนกินไปเกือบหมื่นบาท ! แต่เราจ่ายกันแค่คนละ 990 บาทเท่านั้น เพราะเค้ารวมน้ำเปล่าแล้วด้วย !
โอ้โห คุ้มขนาดนี้จองสิรอไร แต่บอกก่อนว่าถ้าโทรไปจองที่โรงแรมมันไม่มีโปรนี้นะครับผม เพราะเค้าเป็นโปรโมชั่นพิเศษระหว่าง Scalini x Hungry hub แล้วโปรนี้ก็ไม่ได้มีตลอดไปครับ อาจจะมีแค่ช่วงนี้เท่านั้นด้วยนะ รีบตามไปเหอะคุ้มจริงอะไรจริง
ต้องจองผ่านลิงค์นี้เท่านั้น ผ่านโรงแรมตรงไม่มีโปรนี้นะ >>> http://bit.ly/2IlSBZg
