เที่ยวไร่เนสกาแฟ โกลด์ ความพิถีพิถันกว่าจะได้ออกมาเป็นความอร่อยที่ลงตัว

จากนั้นเมล็ดกาแฟเหล่านี้จะถูกส่งเข้าสู่ขั้นตอนการผลิต ซึ่งก็คือ ‘การคั่ว’ ที่ถือเป็นอีกหนึ่งหัวใจหลักของรสชาติและความหอม คือทั้งระยะเวลาและอุณหภูมิที่ใช้ต้องมีความเหมาะสม (เป๊ะ มากๆ) ต้องอาศัยประสบกาณ์และความชำนาญของผู้เชี่ยวชาญมากๆ ถึงจะได้รสชาติและกลิ่นหอมของกาแฟที่สมบูรณ์แบบ เมื่อได้แล้วจึงนำไปบดละเอียดเพื่อปลดล็อครสชาตและกลิ่นหอมของกาแฟออกมา

ส่วนใครไม่ใช่คอกาแฟตัวยงคงมึนว่ามาเล่าอะไร บรีฟให้ฟังคือกาแฟยอดฮิตในโลกเราเนี้ยแบ่งออกเป็น 2 สายพันธ์คือ “อาราบิก้า” และ “โรบัสต้า” อาราบิก้านั้นให้กลิ่นหอมและรสจะนุ่มบางๆ ส่วนโรบัสต้านั้นจะคุ้นลิ้นคนไทยเพราะ “รสกาแฟชัด” ดังนั้นมันไม่มีอะไรที่ดีกว่ากันอยู่ที่ว่า “เราชอบแบบไหน”

ผมได้ลองชิม Nescafé gold ตัวใหม่ ซึ่งจะเป็นการผสมผสานอย่างมีเอกลักษณ์ของกาแฟอาราบิก้าเพื่อให้ได้ “กลิ่นหอมรสนุ่มๆบางๆ” แต่ต้องผสมโรบัสต้าลงไปด้วยเพื่อให้ได้ “รสกาแฟชัด”ถูกใจคนไทย แต่เดียวนี้เราก็เบื่อแล้วใช่ป่ะละ กาแฟชงเองมันไม่ค่อยอร่อยต้องไปร้านชิคๆ สั่ง cappuccino ดื่มกาแฟผ่านฟองนมนุ่มๆฟินๆ ซึ่ง Nescafé gold ใหม่นี้นางก็มีฟอง! ใช่ครับนึกภาพตามกาแฟ 3 in 1 ฉีกซองเติมน้ำร้อนคนๆแล้วมีฟองนมนุ่มๆ ฟูๆ พร้อมกลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อม ให้ชงดื่มเองได้ง่ายและอร่อยใกล้เคียงตามคาเฟ่ ผมลองชิมแล้วรสสัมผัสโคตรดีทั้ง 3 รสเลย ทั้ง คาปูชิโน่ ลาเต้มัคคิอาโต้ และ ไวท์เอสเพรสโซ่ ลองไปหาชิมกันดูนะครับ